休閒事業概論

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作者:張宮熊著

出版年:2002[民91]

出版社:揚智文化

出版地:臺北市

集叢名:餐旅叢書

格式:JPG

ISBN:957-818-375-5 ; 978-957-818-375-9


《休閒事業概論》
 
本書包括基礎篇:休閒活動概論、建築與空間美學的介紹、客房與餐飲場所的基本設計理念:以及實戰篇:觀光與休閒度假旅館、休閒度假村、休閒俱樂部、主題遊樂園與休閒購物中心的源起、特性與經營設計。藉由學理與實務的相互印證,讀者能對休閒事業作全盤性的了解。

作者介紹
 
張宮熊
現任國立屏東科技大學企管系副教授
著作/《休閒事業概論》
《休閒事業管理》

  • 南仁湖育樂集團李董事長序(p.i)
  • 墾丁福華渡假飯店張 總經理序(p.iii)
  • 國立屏東科技大學管理學院李院長序(p.v)
  • 自序(p.vii)
  • 參考文獻(p.403)